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新华社相片，南宁，2026年3月24日

搭客在广西融水苗族自治县融水镇新国村一家螺蛳粉店列队购买螺蛳粉（2026年3月7日摄）。

从街巷到田间，从城市到乡村，从国内到外洋……粉店遍布各地，嗦粉东谈主遍地可见，居品抓续热卖。比年来，集“酸、爽、鲜、辣、烫”五味于一体的柳州螺蛳粉，风靡海表里。

10多年来，柳州用工业化理念鼓动螺蛳粉全产业链高质料发展，居品远销数十个国度和地区，小小螺蛳粉已毕了由“地点小吃”向“国际化产业”的转化。

柳州螺蛳粉不仅是一种好意思食，更是一种文化的载体，代表着广西的地点特点和饮食文化。如今，每年齐有深刻搭客前去柳州打卡、嗦粉，实地感受特有的螺蛳粉文化。

2021年，柳州螺蛳粉制作技术被列入第五批国度级非物资文化遗产代表性时势名录。2025年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入卓绝800亿元。

新华社记者 黄孝邦 摄开云体育